به گزارش پایگاه خبری پیشتازان البرز و به نقل از تکناک، نوشیدن آب کافی در هر روز، کلید حفظ سلامت است. آب رسانی به بدن به طور مناسب نه تنها دمای مناسب بدن را تنظیم می کند، بلکه مفاصل شما را نیز روان می کند و به خلاص شدن از شر مواد زائد کمک می کند.

علیرغم این مزایا، اکثر مردم در مصرف روزانه آب کافی، کوتاهی می کنند. مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری گزارش داد که از سال ۲۰۱۵ تا ۲۰۱۸، کودکان در ایالات متحده به طور متوسط ​​روزانه ۳ فنجان آب می نوشند در حالی که بزرگسالان به طور متوسط ​​۵ فنجان آب می نوشند.

با این حال، مردم در رسانه های اجتماعی ادعا می کنند یک نکته آسان و مقرون به صرفه که می تواند به آب خوردن کمک کند، افزودن نمک به آب است.

یکی از کاربران تیک تاک می‌گوید که افزودن نمک دریایی سلتیک به بطری آب می‌تواند به شما کمک کند تا آب را بهتر جذب کنید زیرا مواد معدنی موجود در این نوع نمک، می‌توانند به انتخاب مولکول‌های آب و هدایت آنها به سلول‌های ما کمک کنند.

حتی یک متخصص تغذیه بالینی معتبر ویدئویی ساخت و ادعا کرد که او هم به آب، نمک اضافه می کند تا به آب رسانی به بدن و تامین میزان آب و سدیم بدن خود کمک کند. او گفت: برای جلوگیری از سردرد، درد عضلانی و انرژی کم، حتماً نمک را به آب خود اضافه می‌کنیم یا از مکمل‌های الکترولیتی مانند LMNT استفاده می‌کنم.

اما آیا واقعا این کار جواب می دهد؟ در این مقاله ما به این سوال بسیار مهم می پردازیم.

نقش سدیم در آبرسانی به بدن

افزودن نمک به آب آشامیدنی، حتی به مقدار کم می تواند به افزایش آبرسانی به بدن کمک کند، به خصوص در طول ورزش شدید یا در آب و هوای گرم که ممکن است افراد به شدت تعریق کنند یا آب و الکترولیت ها را سریع تر از دست دهند.

این مسئله به دلیل نقش سدیم که یک جزء کلیدی نمک، در فرآیند آبرسانی به بدن است. سدیم مانند یک آهنربا عمل می کند تا آب را به داخل سلول ها بکشد، که برای حفظ فرآیند آبرسانی به بدن حیاتی است.

هنگامی که آب می نوشید، این مایع از جریان خون شما عبور می کند و به سلول های بدن شما می رسد. این آب در سلول ها برای عملکردهای مختلف ضروری استفاده می شود. آب به تعادل الکترولیت‌ها به ویژه سدیم، برای حرکت مناسب به داخل و خارج سلول‌ها وابسته است.

هنگامی که ورزش می کنید یا عرق می کنید، نه تنها آب، بلکه الکترولیت هایی مانند سدیم را نیز از دست می دهید. با افزودن مقدار کمی نمک به آب آشامیدنی خود شما می توانید به جبران این الکترولیت های از دست رفته کمک کنید، جذب آب را بهتر کنید و به میزان زیادی از کم آبی بدن جلوگیری کنید.

پرکردن جای خالی الکترولیت های از دست رفته

افزودن نمک به آب برای ورزشکاران و افراد فعالی که الکترولیت هایی مانند سدیم را از طریق تعریق ناشی از فعالیت های بدنی با شدت بالا یا طولانی مدت از دست می دهند، بهترین گزینه است.

به عنوان مثال، این کار می تواند برای افرادی که دو ماراتن انجام می دهند یا به طور منظم تمرینات با شدت بالا را انجام می دهند، مفید باشد.

نوشیدن آب نمک یا نوشیدنی های ورزشی دیگر می تواند به جبران این الکترولیت های از دست رفته، بهبود آب رسانی به بدن و به طور کلی افزایش عملکرد بدن، کمک کند.

همچنین این کار ممکن است در شرایط گرم و مرطوب یعنی زمانی که افراد بیش از حد معمول عرق می کنند، مفید باشد. نوشیدن آب نمک می تواند به جایگزینی این تلفات و جلوگیری از کم آبی بدن و بیماری های مرتبط با گرما کمک کند.

علاوه بر این، افرادی که بیمار هستند و مایعات و الکترولیت های زیادی را از طریق بینی، اسهال یا استفراغ از دست می دهند، ممکن است از نوشیدن یک نوشیدنی نمکی نیز بهره مند شوند.

نوشیدن محلولی که حاوی نمک و الکترولیت است، می تواند با جبران آنچه بدن از دست داده است به آبرسانی مجدد بدن و جلوگیری از کم آبی بیشتر کمک کند.

آیا باید به آب آشامیدنی خود نمک اضافه کنید؟

اگرچه آب نمک می‌تواند در شرایط خاص مفید باشد، اما باید به خاطر داشت که مصرف بیش از حد سدیم و نمک می‌تواند منجر به پیامدهای منفی برای سلامتی مانند فشار خون بالا، بیماری قلبی، بیماری کلیوی و سکته شود.

اگرچه نوشیدن آب نمک می تواند به حفظ آب و آبرسانی بدن کمک کند، اما به این معنا نیست که همه باید همیشه به آب خود، نمک اضافه کنند.

این به این دلیل است که اکثر مردم می توانند سدیم کافی را به تنهایی از رژیم غذایی خود دریافت کنند. نوشیدن آب ساده و داشتن یک رژیم غذایی متعادل، باید الکترولیت های کافی (مانند سدیم) را برای آبرسانی مناسب به بدن فراهم کند.

نمک زیاد چقدر است؟

میزان نمکی که یک فرد به آب خود اضافه می کند تا حد زیادی به میزان فعالیت، میزان تعریق و شرایط محیطی بستگی دارد.

به عنوان مثال، ورزشکاری که فقط ۱ ساعت دویده، ممکن است بین ۱۳۰۰ تا ۵۵۰۰ میلی گرم نمک در عرق خود از دست داده باشد. این ورزشکار می‌تواند از افزودن ½ تا ۱ قاشق غذاخوری نمک به نوشیدنی خود سود ببرد یا بر روی ترکیب یک وعده غذایی حاوی غذاهای نمکی بعد از تمرین تمرکز کند.

با این حال، یک دستورالعمل معمول برای کسانی که در فعالیت‌های استقامتی فعالیت می کنند، اضافه کردن ¼ تا ½ قاشق چای خوری نمک (حدود ۱.۵ تا ۳ گرم) در هر لیتر آب است. این مقدار معادل حدود ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ میلی گرم سدیم است که تقریباً مقداری است که در یک لیتر عرق در طول فعالیت بدنی شدید از دست می رود.

توجه به این نکته مهم است که میزان تعریق و غلظت سدیم در افراد می‌تواند بسیار متفاوت باشد و دستورالعمل فوق ممکن است برای همه مناسب نباشد. برخی افراد ممکن است به کمتر یا بیشتر از این میزان نیاز داشته باشند.

توصیه استاندارد برای اکثر افراد، مصرف بیش از ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم در روز نیست. برای افراد مبتلا به فشار خون بالا یا دیابت، انجمن قلب آمریکا (AHA) کمتر از ۱۵۰۰ میلی گرم سدیم در روز را پیشنهاد می کند. (۱ قاشق چایخوری نمک در حال حاضر حاوی ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم است).

آیا نوع نمکی که استفاده می شود مهم است؟

مهم نیست که چه نمکی را انتخاب می کنید یا ترجیح می دهید استفاده کنید، کارشناسان می گویند که بیشتر نمک ها عمدتاً از کلرید سدیم تشکیل شده اند و معمولاً تفاوت های غذایی زیادی به جز طعم و بافت ندارند.

فقط کافیست شما از نمک خوراکی استفاده کنید. برخی از نمک‌های دیگر ممکن است مقادیر کمی از مواد معدنی را در خود داشته باشند، اما واقعاً به شما کمک زیادی نمی‌کنند.

انواع رایج نمکی که می توانید انتخاب کنید شامل نمک دریایی، نمک صورتی هیمالیا، نمک کوشر و نمک سلتیک است.

اگرچه انواع مختلف نمک می توانند طعم و بافت منحصر به فردی را به وعده های غذایی شما بیافزایند، اما همه آنها از نظر تغذیه ای مشابه هستند و هر یک از آنها می تواند به جبران سدیم بعد از ورزش شدید کمک کند.

راه های جایگزین برای افزایش آبرسانی به بدن

اگر به هر دلیلی دوست ندارید به آب خود نمک اضافه کنید، برخی از جایگزین ها می توانند به شما در رفع نیازهای آبرسانی به بدن کمک کنند. این جایگزین ها شامل:

نوشیدنی‌های ورزشی: بسیاری از نوشیدنی‌های ورزشی موجود در بازار می‌توانند الکترولیت‌هایی از جمله سدیم را که در طول و بعد از فعالیت بدنی طولانی‌مدت مورد نیاز است، تامین کنند.

آب نارگیل: آب نارگیل طبیعی حاوی الکترولیت همراه با سدیم و پتاسیم است. برای کسانی که خواهان نوشیدنی طبیعی تر و کم قند هستند، آب نارگیل می تواند به حفظ آب بدن کمک کند.

قرص ها یا پودرهای هیدراتاسیون: قرص ها و پودرهای زیادی موجود هستند که می توانند با آب مخلوط شوند و همچنین می توانند الکترولیت ها، ویتامین ها و مواد معدنی را تامین کنند. برخی از قرص ها و پودرها دارای طعم های متفاوتی هستند که در مقایسه با نوشیدن آب نمک طعم بیشتری دارند.

ادویه جات ترشی جات و گیاهان: استفاده از ادویه های خاص همراه با آب نیز ممکن است به جایگزینی الکترولیت ها کمک کند. برای مثال می توانید زنجبیل (که سرشار از پتاسیم است) و کمی عسل برای طعم دادن به آب اضافه کنید.